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Bodega Intimayu

La Bodega de Finca Intimayu se encuentra ubicada en el distrito Las Paredes a escasos 4 Km. al oeste del centro de San Rafael. Ofrece visitas guiadas y servicios de degustación de sus vinos premium.

Servicios

Es una construcción que data de la década que va de 1930 a 1940, del estilo de las bodegas argentinas de arquitectura de la época. Posee una capacidad instalada de 1.500.000 litros contando con pequeñas piletas de 10.000 a 20.000 litros lo que permite elaborar las uvas por partidas definidas y hacer un seguimiento completo de cada variedad. Ello es apropiado para obtener vinos Premium y Ultra Premium de variedades de alta calidad enológica y por ende nuestros cortes (Coupages) son de excelente terminación y control. Este control nos ha posibilitado obtener vinos con la máxima calidad. Los movimientos del vino en la bodega son mínimos. El subsuelo de la bodega esta ocupado por una bellísima cava donde se maduran los grandes vinos tintos de guarda Ultra Premium de Finca Intimayu. De allí sale nuestro Finca Intimayu Oro 2003, un excepcional corte Syrah-Malbec que ganó 4 medallas de oro en tres continentes en el 2005, logrando el afamado Wine Of the Year 2006, máximo premio mundial.


Servicios



Galerías

HISTORIA

 

Si bien la bodega data de la década del 30 en el siglo XX, los actuales propietarios, la Familia Radivoj – Mauri, cuyos ancestros llegaron a nuestro país de las regiones vitivinícolas que rodean el Mar Adriático (actualmente Eslovenia) e Italia, adquirieron la Finca y Bodega en el ultimo año del siglo XX. Descendientes en cuarta generación de familias agricultoras vitivinícolas del norte de Italia y el este de Eslovenia (Vipava Valley y su zona) y enamorados de la zona sur de Mendoza, en especial de Las Paredes en San Rafael, sus jóvenes propietarios  obtuvieron  tierras incultas muy aptas para variedades finas de vitis vinífera y comenzaron a cultivar uvas en especial Cabernet Sauvignon y a elaborar sus primeros vinos de estos viñedos en el 2003. Entretanto, bajo el atento control de su agrónomo (Omar Serquera) y sus enólogos,  comenzaron a supervisar los viñedos vecinos a sus tierras y a dirigir y controlar la selección de otras variedades en especial tintas.

 

En el 2006, el Cabernet Savignon de la Finca Intimayu de Cuadro Venegas, en plena producción, les permitirá obtener su varietal joven  a la vez que elaborarán , como en años anteriores, sus Malbec, Syrah, Merlot y Bonarda controlados, de uvas de viñedos asociados. 

 

Una visita a la bodega significará probar nuestros buenos vinos y conocer la esencia y el espíritu con que los elaboramos. Todos invitados. 

 

info@fincaintimayu.com

 

 


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